Navratri foods in 10 min : नवरात्रि का पावन पर्व आते ही घर-घर में उत्साह की लहर दौड़ जाती है। माँ दुर्गा की आराधना के ये नौ दिन न केवल आध्यात्मिक ऊर्जा से भरपूर होते हैं, बल्कि व्रत रखने वाले भक्तों के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन की चुनौती भी लाते हैं। लेकिन चिंता न करें! आज हम आपके लिए कुछ ऐसे आसान और त्वरित व्यंजन लेकर आए हैं, जो मात्र 10 मिनट में तैयार हो जाते हैं। ये सभी व्यंजन सात्विक हैं – बिना अनाज, प्याज, लहसुन या सामान्य नमक के। हम सेंधा नमक का उपयोग करेंगे और सामग्री जैसे कुट्टू का आटा, सिंगाड़ा आटा, आलू, दही और फल इस्तेमाल करेंगे।
ये रेसिपी 1-2 लोगों के लिए हैं और व्रत के नियमों का पूरी तरह पालन करती हैं। आइए, शुरू करते हैं इन स्वादिष्ट व्यंजनों की यात्रा!
Navratri foods in 10 min
1. कुट्टू का पराठा
सामग्री:
½ कप कुट्टू का आटा
1 उबला हुआ आलू (मैश किया हुआ)
¼ छोटा चम्मच सेंधा नमक
आटे के लिए पानी
तवे पर पकाने के लिए घी
बनाने की विधि:
एक बाउल में कुट्टू का आटा, मैश किया हुआ आलू, सेंधा नमक और थोड़ा पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें (2 मिनट)।
आटे को दो छोटे पराठों के आकार में बेल लें (2 मिनट)।
गर्म तवे पर घी लगाकर पराठे पकाएं, एक बार पलटें (4 मिनट)।
Navratri foods in 10 min : कुट्टू का पराठा
क्यों है खास? यह व्यंजन प्रोटीन से भरपूर है और बिना अनाज के पेट भरता है। दही के साथ परोसें तो स्वाद दोगुना हो जाता है। व्रत में ऊर्जा बनाए रखने का बेहतरीन तरीका!
2. सबुदाना खिचड़ी
सामग्री:
½ कप भिगोया हुआ सबुदाना (साबूदाना मोती)
1 छोटा आलू (कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (कटी हुई)
½ छोटा चम्मच जीरा दाने
1 छोटा चम्मच घी
सेंधा नमक स्वादानुसार
नींबू का रस
बनाने की विधि:
कढ़ाई में घी गर्म करें, जीरा और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भूनें।
कटा आलू डालें और नरम होने तक 3 मिनट पकाएं।
सबुदाना और सेंधा नमक मिलाएं; 4 मिनट तक हल्का भूनें जब तक फूला न हो जाए। नींबू का रस निचोड़ें।
Navratri foods in 10 min : सबुदाना खिचड़ी
क्यों है खास? हल्का और ऊर्जावान – सबुदाने से मिलने वाले कार्ब्स व्रत में थकान दूर रखते हैं। यह क्लासिक व्रत स्टेपल है, जो पाचन के लिए भी अच्छा है।
3. फ्रूट रायता (फलों के साथ दही)
सामग्री:
1 कप सादा दही
1 केला + 1 सेब (कटा हुआ)
¼ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
सेंधा नमक स्वादानुसार
ताजा पुदीना (वैकल्पिक, सजाने के लिए)
बनाने की विधि:
दही को अच्छे से फेंटकर चिकना कर लें (1 मिनट)।
कटे फल, जीरा पाउडर और सेंधा नमक मिलाएं (2 मिनट)।
पुदीने से सजाकर परोसें; अगर समय हो तो फ्रिज में ठंडा करें।
Navratri foods in 10 min : फ्रूट रायता
क्यों है खास? ठंडक देने वाला और प्रोबायोटिक्स से भरपूर – व्रत में हाइड्रेशन बनाए रखने के लिए परफेक्ट। फल पोषण का खजाना जोड़ते हैं।
Navratri foods in 10 min : नवरात्रि के इन व्यंजनों से आपका व्रत न केवल आसान बल्कि स्वादिष्ट भी बनेगा। अगर आलू उबालने में जल्दी चाहिए, तो माइक्रोवेव का सहारा लें। याद रखें, व्रत का असली मकसद है शुद्धता और भक्ति – ये रेसिपी उसी को सपोर्ट करती हैं।
Ganesh Chaturthi 2025, भारत के सबसे जीवंत और भक्ति से भरे त्योहारों में से एक है, जिसे विशेष रूप से महाराष्ट्र में उत्साह के साथ मनाया जाता है। यह त्योहार भगवान गणेश, विघ्नहर्ता और बुद्धि के दाता, की पूजा का प्रतीक है। यह परिवारों को एक साथ लाता है, जहां पूजा, अनुष्ठान और स्वादिष्ट भोजन का संगम होता है। 2025 में यह त्योहार और भी भव्य होने वाला है, जिसमें महाराष्ट्रीयन व्यंजन उत्सव का केंद्र बिंदु होंगे। आइए जानें गणेश चतुर्थी 2025 की तारीख और छह पारंपरिक व्यंजनों के बारे में, जो आपके उत्सव को और खास बनाएंगे।
Ganesh Chaturthi 2025 : तिथि और महत्व
Ganesh Chaturthi 2025, 27 अगस्त, बुधवार को मनाई जाएगी, जो भाद्रपद मास के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि से शुरू होगी। यह 10 दिवसीय उत्सव 6 सितंबर 2025 को गणेश विसर्जन (अनंत चतुर्दशी) के साथ समाप्त होगा, जब भक्त गणेश जी की मूर्तियों को नदियों, झीलों या समुद्र में विसर्जित करते हैं। मध्याह्न गणेश पूजा का शुभ मुहूर्त सुबह 11:06 बजे से दोपहर 1:40 बजे तक है, जो पूजा और अनुष्ठानों के लिए सबसे उपयुक्त समय है।
Ganesh Chaturthi 2025
यह त्योहार सुख, समृद्धि और बाधाओं को दूर करने के लिए भगवान गणेश का आशीर्वाद लेने का अवसर है। पारंपरिक भोजन, जो नैवेद्य (प्रसाद) के रूप में चढ़ाया जाता है, इस उत्सव का एक अभिन्न हिस्सा है और महाराष्ट्र की समृद्ध पाक परंपरा को दर्शाता है।
6 महाराष्ट्रीयन व्यंजन जो गणेश चतुर्थी को बनाते हैं खास
गणेश चतुर्थी का उत्सव बिना स्वादिष्ट महाराष्ट्रीयन व्यंजनों के अधूरा है। ये व्यंजन, मीठे से लेकर नमकीन तक, न केवल स्वाद में लाजवाब हैं, बल्कि इनका सांस्कृतिक महत्व भी है। नीचे छह ऐसे व्यंजन दिए गए हैं, जिन्हें आप घर पर बनाकर अपने उत्सव को और यादगार बना सकते हैं।
1. उकडीचे मोदक (Ukadiche Modak)
क्यों खास: मोदक भगवान गणेश का सबसे प्रिय मिठाई है। यह चावल के आटे से बनी भाप में पकी डम्पलिंग है, जिसमें नारियल और गुड़ की मीठी भरावन होती है। यह सुख और समृद्धि का प्रतीक है।
बनाने की विधि:
चावल के आटे को गर्म पानी के साथ गूंथकर नरम आटा तैयार करें।
भरावन के लिए ताजा कद्दूकस किया नारियल और गुड़ को पकाएं, इसमें इलायची पाउडर डालें।
आटे को छोटे गोले बनाकर उसमें भरावन भरें, मोदक का आकार दें और 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं। टिप: ताजा नारियल का उपयोग करें और आटे को मुलायम रखें ताकि मोदक में दरारें न पड़ें।
Ganesh Chaturthi 2025 : Modak
2. पूरन पोली (Puran Poli)
क्यों खास: यह मीठी रोटी चना दाल, गुड़ और मसालों से भरी होती है, जिसे घी के साथ परोसा जाता है। यह उत्सव का एक विशेष व्यंजन है।
बनाने की विधि:
चना दाल को उबालकर मैश करें, गुड़, इलायची और जायफल के साथ पकाकर पूरन बनाएं।
गेहूं के आटे से नरम आटा गूंथें।
आटे में पूरन भरें और तवे पर घी के साथ सुनहरा होने तक सेंकें। टिप: गर्मागर्म पूरन पोली को घी या दूध के साथ परोसें।
Ganesh Chaturthi 2025 : Puran Poli
3. कोथिंबीर वडी (Kothimbir Vadi)
क्यों खास: यह बेसन और ताजा धनिया से बना कुरकुरा नमकीन स्नैक है, जो चाय के साथ परोसने के लिए बेहतरीन है।
बनाने की विधि:
बेसन, कटा हुआ धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाएं।
बैटर को चिकनाई लगी ट्रे में भाप में पकाएं, ठंडा होने पर काटें और तल लें। टिप: हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें।
Ganesh Chaturthi 2025 : Kothimbir Vadi
4. साबुदाना खिचड़ी (Sabudana Khichdi)
क्यों खास: यह व्रत के लिए उपयुक्त हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो साबुदाना, मूंगफली और हल्के मसालों से बनता है।
बनाने की विधि:
साबुदाना को रातभर भिगोएं और छान लें।
घी में जीरा, हरी मिर्च और उबले आलू भूनें, फिर भीगा साबुदाना और भुनी मूंगफली डालकर पकाएं।
सेंधा नमक डालें और साबुदाना पारदर्शी होने तक पकाएं। टिप: परोसने से पहले नींबू का रस डालें।
Ganesh Chaturthi 2025 : Sabudana Khichdi
5. रवा लड्डू (Rava Ladoo)
क्यों खास: सूजी, घी और चीनी से बने ये लड्डू जल्दी बनने वाली मिठाई हैं, जो नैवेद्य के लिए आदर्श हैं।
बनाने की विधि:
सूजी को घी में सुनहरा होने तक भूनें।
चीनी, इलायची पाउडर और थोड़ा गर्म दूध मिलाकर बांध लें।
मिश्रण को गर्म होने पर लड्डू का आकार दें। टिप: काजू या किशमिश डालकर स्वाद बढ़ाएं।
Ganesh Chaturthi 2025 : Rava Ladoo
6. श्रीखंड (Shrikhand)
क्यों खास: यह दही, चीनी और केसर से बना मलाईदार डेज़र्ट है, जो उत्सव की थाली को शाही बनाता है।
बनाने की विधि:
दही को मलमल के कपड़े में 4-6 घंटे लटकाकर छान लें।
छने दही में पिसी चीनी, गर्म दूध में भिगोया केसर और इलायची पाउडर मिलाएं।
बादाम और पिस्ता से सजाएं। टिप: आम्रखंड (मैंगो श्रीखंड) एक स्वादिष्ट वैरिएंट है।
Ganesh Chaturthi 2025 : Shrikhand
गणेश चतुर्थी में भोजन का महत्व
महाराष्ट्रीयन संस्कृति में भोजन केवल भूख मिटाने का साधन नहीं, बल्कि भक्ति और एकजुटता का प्रतीक है। भगवान गणेश को मोदक और लड्डू चढ़ाना सुख और समृद्धि का आशीर्वाद माना जाता है। इन व्यंजनों को परिवार और दोस्तों के साथ बांटना उत्सव की खुशी को दोगुना करता है। इनके बनाने की प्रक्रिया में श्रद्धा और प्रेम का समावेश होता है।
गणेश चतुर्थी को खास बनाने के लिए टिप्स
इको-फ्रेंडली उत्सव: पर्यावरण की रक्षा के लिए मिट्टी की मूर्तियों का उपयोग करें, जो पानी में आसानी से घुल जाएं।
पारंपरिक नियम: त्योहार के दौरान प्याज, लहसुन, अंडे और मांसाहारी भोजन से बचें।
तैयारी पहले से करें: समय बचाने के लिए गुड़ को कद्दूकस करें, मेवे भूनें और घी तैयार रखें।
छोटे हिस्से बनाएं: मोदक और लड्डू को ताजा रखने के लिए छोटी मात्रा में बनाएं।
Ganesh Chaturthi 2025, 27 अगस्त से शुरू होकर 6 सितंबर को विसर्जन के साथ समाप्त होगी। इन छह महाराष्ट्रीयन व्यंजनों—उकडीचे मोदक, पूरन पोली, कोथिंबीर वडी, साबुदाना खिचड़ी, रवा लड्डू और श्रीखंड—के साथ आप अपने उत्सव को और स्वादिष्ट बना सकते हैं। इन्हें प्यार और भक्ति के साथ बनाएं, भगवान गणेश को अर्पित करें और अपने प्रियजनों के साथ उत्सव की खुशी बांटें।
Krishna Janmashtami Prasad : कृष्ण जन्माष्टमी 2025, जो 16 अगस्त को मनाई जाएगी, भगवान कृष्ण के जन्म का एक आनंदमय उत्सव है। कृष्ण को मक्खन, दूध और मिठाइयों का विशेष प्रेम था, और इस अवसर पर प्रसाद बनाना और चढ़ाना भक्ति और कृतज्ञता का प्रतीक है। ये प्रसाद शुद्धता के साथ तैयार किए जाते हैं, जिसमें प्याज, लहसुन या मांसाहारी सामग्री का उपयोग नहीं होता, जो सात्विक परंपराओं के अनुरूप है। यहाँ हम पाँच पारंपरिक और आसानी से बनने वाली प्रसाद रेसिपी प्रस्तुत कर रहे हैं, जो आपकी जन्माष्टमी को स्वाद और भक्ति से और विशेष बनाएँगी।
Krishna Janmashtami Prasad : 5 Best Prasad Recipes
माखन मिश्री
कृष्ण का पसंदीदा मक्खन और मिश्री का प्रसाद
भगवान कृष्ण, जिन्हें प्यार से माखन चोर कहा जाता है, को ताजा मक्खन और मिश्री बहुत पसंद थी। यह साधारण लेकिन दिव्य प्रसाद जन्माष्टमी के लिए जरूरी है।
सामग्री:
2 कप ताजा गाय का मलाई
3-4 बर्फ के टुकड़े
1/2 कप मिश्री (खांड), मोटा कुटी हुई
2-3 तुलसी के पत्ते (सजावट के लिए)
विधि:
एक साफ कटोरे में मलाई को तब तक फेंटें जब तक वह मक्खन में न बदल जाए।
बर्फ के टुकड़े डालें और अतिरिक्त छाछ निकालने के लिए फिर से फेंटें।
छाछ को छान लें, मक्खन को एक साफ कटोरे में निकालें और कुटी हुई मिश्री को हल्के से मिलाएँ।
तुलसी के पत्तों से सजाएँ और प्रामाणिकता के लिए छोटे मिट्टी के बर्तन में ठंडा परोसें।
खासियत: माखन मिश्री कृष्ण के मक्खन के प्रति चंचल प्रेम को दर्शाता है, जो भक्तों के लिए एक हृदयस्पर्शी प्रसाद है।
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2. धनिया पंजीरी
पौष्टिक धनिया बीज की मिठाई
धनिया पंजीरी एक सुगंधित, व्रत के लिए उपयुक्त प्रसाद है, जिसमें मेवों और धनिया बीजों का मिट्टी जैसा स्वाद भरा है, जो जन्माष्टमी के लिए उत्तम है।
सामग्री:
1/2 कप धनिया बीज
1 कप देसी घी
1/2 कप मखाना
1/4 कप चिरौंजी
1/4 कप खरबूज के बीज
3 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम
3 बड़े चम्मच कटे हुए काजू
2 बड़े चम्मच कटे हुए किशमिश
1/2 कप नारियल का बुरादा
1/2 कप पिसी चीनी या गुड़
2-3 तुलसी के पत्ते
विधि:
धनिया बीज को 2 मिनट तक सूखा भूनें, ठंडा करें और मोटा पाउडर बना लें।
एक पैन में 3 बड़े चम्मच घी गरम करें और मखाने को कुरकुरा होने तक भूनें। अलग रखें।
2 बड़े चम्मच घी में चिरौंजी, खरबूज के बीज, बादाम और काजू को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
नारियल के बुरादे को सुनहरा होने तक सूखा भूनें, फिर भुने हुए मेवों और मखाने के साथ मिलाएँ।
4 बड़े चम्मच घी गरम करें, धनिया पाउडर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और मेवों के मिश्रण के साथ मिलाएँ।
पिसी चीनी या गुड़ और तुलसी के पत्ते डालें, अच्छे से मिलाएँ और ठंडा होने दें।
खासियत: यह कुरकुरी और सुगंधित प्रसाद पोषक तत्वों से भरपूर है और इसका अनोखा स्वाद व्रत करने वालों को बहुत पसंद आता है।
Krishna Janmashtami Prasad
3. पंचामृत
पवित्र पाँच सामग्री का अमृत
Krishna Janmashtami Prasad : पंचामृत, जिसका अर्थ है “पाँच अमृत,” जन्माष्टमी के अनुष्ठानों में उपयोग होने वाला एक पवित्र प्रसाद है, जो शुद्धता और भक्ति का प्रतीक है।
सामग्री:
1 कप गाय का दूध
2 बड़े चम्मच दही
1 बड़ा चम्मच देसी घी
1 बड़ा चम्मच शहद
1 बड़ा चम्मच चीनी या मिश्री
1/2 कप भुना हुआ मखाना
1 बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम
1 बड़ा चम्मच किशमिश
2-3 तुलसी के पत्ते
विधि:
एक साफ कटोरे (अधिकतर चांदी या पीतल का) में गाय का दूध, दही, घी, शहद और चीनी या मिश्री मिलाएँ।
भुना हुआ मखाना, कटे हुए बादाम, किशमिश और तुलसी के पत्ते डालें।
सामग्री को हल्के से मिलाएँ और कमरे के तापमान पर या ठंडा परोसें।
खासियत: यह ठंडक देने वाला, दिव्य मिश्रण पूजा अनुष्ठानों का अभिन्न अंग है और इसे कृष्ण को चढ़ाने से आशीर्वाद मिलता है।
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4. मावा खीर
क्रीमी दूध की खीर
Krishna Janmashtami Prasad : मावा खीर एक समृद्ध, क्रीमी मिठाई है, जो उत्सव की पसंदीदा है और भगवान कृष्ण को चढ़ाने और भक्तों में बाँटने के लिए उत्तम है।
सामग्री:
1 कप फुल-फैट गाय का दूध
1/2 कप पानी
1 चम्मच केसर
1 कप चीनी या गुड़
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1 कप बिना चीनी का मावा (खोया), कमरे के तापमान पर
2 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम
2 बड़े चम्मच कटे हुए काजू
1 बड़ा चम्मच किशमिश
विधि:
एक भारी तले की कड़ाही में पानी और दूध गरम करें, लगातार हिलाते रहें।
केसर और चीनी या गुड़ डालें, उबालें, फिर आँच कम करें।
मावा डालें, फटने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
इलायची पाउडर डालें, थोड़ा ठंडा करें और फ्रिज में रखें।
मेवों और किशमिश से सजाकर प्रसाद चढ़ाएँ।
खासियत: यह समृद्ध, क्रीमी खीर उत्सव का आनंद बढ़ाती है और भक्तों के बीच बाँटने के लिए आदर्श है।
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5. मखाना पाग
मेवों से भरपूर मखाना मिठाई
Krishna Janmashtami Prasad : मखाना पाग एक कुरकुरी और मीठी मिठाई है, जो जन्माष्टमी के लिए एक विशेष प्रसाद है और भक्तों को बहुत पसंद आता है।
सामग्री:
2 कप मखाना
6 बड़े चम्मच देसी घी
2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 कप पानी
2 कप चीनी
1 चम्मच इलायची पाउडर
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ जायफल
विधि:
एक पैन में 4 बड़े चम्मच घी गरम करें, मखाने को कुरकुरा होने तक भूनें और अलग रखें।
बचे हुए घी में कद्दूकस किया हुआ नारियल सुनहरा होने तक भूनें।
एक कड़ाही में पानी और चीनी उबालकर एक तार की चाशनी बनाएँ।
भुने हुए मखाने, नारियल, इलायची पाउडर और जायफल डालें, अच्छे से मिलाएँ।
मिश्रण को एक चिकनी थाली में डालकर जमने दें, फिर टुकड़ों में काटें।
खासियत: यह स्वादिष्ट और कुरकुरी पाग जन्माष्टमी के उत्सव को और भी खास बनाती है।
Krishna Janmashtami Prasad : कृष्ण जन्माष्टमी 2025, 16 अगस्त को, इन स्वादिष्ट और शुद्ध प्रसाद रेसिपी के साथ और भी यादगार बनेगी। प्रत्येक रेसिपी को साफ मन और भक्ति के साथ बनाएँ, ताकि आप भगवान कृष्ण को अपनी श्रद्धा अर्पित कर सकें। इन प्रसाद को पूजा में चढ़ाने के बाद भक्तों और परिवार के साथ बाँटें, और उत्सव की खुशी को दोगुना करें।
Tourist Place In Noida:नोएडा, उत्तर प्रदेश में स्थित एक आधुनिक और विकसित शहर है, जो अपने सुंदर पार्कों, शॉपिंग मॉल्स, और मनोरंजन के साधनों के लिए प्रसिद्ध है। परिवार के साथ समय बिताने के लिए यहाँ कई आकर्षक स्थल हैं। आइए, हम आपको नोएडा के कुछ प्रमुख स्थानों के बारे में बताते हैं, जहां आप अपने परिवार के साथ आनंददायक समय बिता सकते हैं।
1. वर्ल्ड्स ऑफ वंडर (Worlds of Wonder)
वर्ल्ड्स ऑफ वंडर नोएडा का सबसे लोकप्रिय मनोरंजन पार्क है। यह पार्क बच्चों और बड़ों दोनों के लिए कई प्रकार की रोमांचक राइड्स और वाटर स्लाइड्स का घर है। यहाँ का वाटर पार्क गर्मियों के दौरान विशेष आकर्षण का केंद्र होता है। आप यहाँ परिवार के साथ पूरा दिन बिता सकते हैं और विभिन्न जल क्रीड़ाओं का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, पार्क में खाने-पीने के भी अनेक विकल्प उपलब्ध हैं, जो इसे परिवार के साथ पिकनिक के लिए एक उत्तम स्थान बनाते हैं।
2. बोटैनिकल गार्डन (Botanical Garden)
नोएडा का बोटैनिकल गार्डन प्रकृति प्रेमियों के लिए एक अद्भुत स्थान है। यह गार्डन विभिन्न प्रकार के पौधों और फूलों से भरा हुआ है, जो इसकी खूबसूरती को और बढ़ाते हैं। यहाँ की हरियाली और शांति परिवार के साथ एक सुकूनभरी सैर के लिए उत्तम है। बच्चों के लिए यहाँ खेल के मैदान भी हैं, जहां वे खेलकूद कर सकते हैं। इस गार्डन में पिकनिक मनाने का भी विशेष आनंद है, जहां आप अपने साथ खाना पैक कर ला सकते हैं और हरे-भरे वातावरण में परिवार के साथ भोजन का आनंद ले सकते हैं।
Tourist Place In Noida
3. द ग्रेट इंडिया प्लेस (The Great India Place)
नोएडा के सेक्टर 38 में स्थित द ग्रेट इंडिया प्लेस (जीआईपी) एक विशाल शॉपिंग मॉल है, जहां शॉपिंग, मनोरंजन और खाने-पीने के अद्भुत विकल्प हैं। यह मॉल विभिन्न ब्रांड्स की दुकानों से भरा हुआ है, जहां आप अपने परिवार के लिए शॉपिंग कर सकते हैं। बच्चों के लिए यहाँ खेल क्षेत्र और गेमिंग जोन भी हैं। इसके अलावा, मॉल के भीतर मल्टीप्लेक्स सिनेमा है, जहां आप नवीनतम फिल्मों का आनंद ले सकते हैं। यहाँ कई रेस्तरां और फूड कोर्ट भी हैं, जहां विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
4. किडजानिया (KidZania)
किडजानिया नोएडा में बच्चों के लिए एक विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया थीम पार्क है। यह स्थान बच्चों को विभिन्न प्रकार के पेशों का अनुभव करने का अवसर प्रदान करता है। यहाँ बच्चे पायलट, डॉक्टर, इंजीनियर, शेफ और कई अन्य प्रोफेशनल्स के रूप में खेल सकते हैं। यह बच्चों के लिए मनोरंजन के साथ-साथ शिक्षा का भी एक बेहतरीन स्थान है। परिवार के साथ यहाँ आकर बच्चों की खुशी को देखना एक अनोखा अनुभव होता है।
5. नोएडा गोल्फ कोर्स (Noida Golf Course)
अगर आपके परिवार में किसी को गोल्फ खेलने का शौक है, तो नोएडा गोल्फ कोर्स एक उत्तम स्थान है। यह गोल्फ कोर्स बहुत ही सुंदर और शांतिपूर्ण वातावरण में स्थित है। यहाँ आप गोल्फ खेल सकते हैं या बस हरियाली का आनंद ले सकते हैं। यह स्थान सुबह की सैर के लिए भी बहुत अच्छा है। परिवार के साथ यहां आकर आप आराम और मनोरंजन दोनों का अनुभव कर सकते हैं।
स्टेलर चिल्ड्रन म्यूजियम बच्चों के लिए एक और अद्भुत स्थान है। यह म्यूजियम बच्चों की रचनात्मकता और ज्ञानवर्धन के लिए विभिन्न प्रकार की गतिविधियों और प्रदर्शनियों का आयोजन करता है। यहाँ बच्चे कला, विज्ञान, और संस्कृति से संबंधित कई रोचक गतिविधियों में भाग ले सकते हैं। यह स्थान बच्चों को न केवल मनोरंजन करता है, बल्कि उन्हें नई चीजें सीखने का अवसर भी प्रदान करता है।
7. आस्था कुंज पार्क (Aastha Kunj Park)
आस्था कुंज पार्क नोएडा का एक बड़ा और खूबसूरत पार्क है, जहां परिवार के साथ घूमना एक सुखद अनुभव होता है। इस पार्क में हरियाली, सुंदर फूलों की क्यारियाँ, और खेल के लिए खुले मैदान हैं। यहाँ पर आप सुबह की सैर, योगा, या पिकनिक मना सकते हैं। बच्चों के खेलने के लिए झूले और स्लाइड्स भी हैं। यह पार्क परिवार के साथ समय बिताने के लिए एक शांत और स्वच्छ स्थान है।
8. डीएलएफ मॉल ऑफ इंडिया (DLF Mall of India)
डीएलएफ मॉल ऑफ इंडिया नोएडा का एक और प्रमुख शॉपिंग और मनोरंजन स्थल है। यह मॉल अपने विशाल आकार और विविधता के लिए जाना जाता है। यहाँ शॉपिंग के अलावा, बच्चों के लिए प्ले जोन, गेमिंग जोन, और बॉलिंग एली जैसी सुविधाएँ उपलब्ध हैं। मॉल में कई रेस्तरां और फूड कोर्ट हैं, जहां आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं। यह स्थान परिवार के साथ शॉपिंग और खाने-पीने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
9. बर्ड सेंचुरी (Bird Sanctuary)
नोएडा का ओखला बर्ड सेंचुरी पक्षी प्रेमियों के लिए एक अद्भुत स्थान है। यहाँ विभिन्न प्रकार के पक्षियों को उनके प्राकृतिक आवास में देखने का अवसर मिलता है। परिवार के साथ यहाँ आकर पक्षियों की विभिन्न प्रजातियों को देखना और उनकी आवाजें सुनना एक अद्भुत अनुभव होता है। इस सेंचुरी में एक छोटी सी झील भी है, जहां आप बोटिंग का आनंद ले सकते हैं।
10. शहीद स्मारक (Shaheed Smarak)
शहीद स्मारक एक ऐतिहासिक और श्रद्धांजलि स्थल है, जो हमारे स्वतंत्रता संग्राम के शहीदों को समर्पित है। यह स्थान एक सुंदर और शांतिपूर्ण वातावरण में स्थित है, जहां आप परिवार के साथ आकर शहीदों को श्रद्धांजलि दे सकते हैं। यहाँ एक छोटा संग्रहालय भी है, जहां आप स्वतंत्रता संग्राम से संबंधित कई महत्वपूर्ण जानकारियाँ प्राप्त कर सकते हैं।
11. नोएडा फिल्म सिटी (Noida Film City)
नोएडा फिल्म सिटी मनोरंजन उद्योग का एक प्रमुख केंद्र है। यहाँ कई टीवी चैनलों और फिल्म स्टूडियो के सेट स्थित हैं। आप यहाँ पर विभिन्न टीवी शो और फिल्मों की शूटिंग देख सकते हैं। परिवार के साथ यहाँ आकर आपको फिल्म निर्माण की प्रक्रिया को करीब से देखने का मौका मिलेगा। यह स्थान विशेष रूप से बच्चों और युवाओं के लिए बहुत ही रोमांचक है।
12. ग्रीन बेल्ट पार्क (Green Belt Park)
ग्रीन बेल्ट पार्क नोएडा का एक और खूबसूरत पार्क है, जो परिवार के साथ समय बिताने के लिए उपयुक्त है। यह पार्क हरियाली और प्राकृतिक सुंदरता से भरपूर है। यहाँ पर आप सैर, योगा, या पिकनिक का आनंद ले सकते हैं। बच्चों के लिए खेल के मैदान और झूले भी उपलब्ध हैं। यह पार्क सुबह और शाम की सैर के लिए एक आदर्श स्थान है।
13. टेरारियम (Terrarium)
टेरारियम नोएडा का एक अद्वितीय और रोमांचक स्थान है, जो विशेष रूप से बच्चों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यहाँ बच्चे विभिन्न प्रकार के जानवरों और पक्षियों को देख सकते हैं। यह स्थान बच्चों को प्रकृति और वन्यजीवन के करीब लाता है। परिवार के साथ यहाँ आकर बच्चों की खुशी और उनकी ज्ञानवर्धन दोनों का ही विशेष अनुभव होता है।
14. नोएडा एक्सपो सेंटर (Noida Expo Center)
नोएडा एक्सपो सेंटर विभिन्न प्रकार के प्रदर्शनियों और कार्यक्रमों का आयोजन करता है। यहाँ आपको विभिन्न व्यापार मेलों, कला प्रदर्शनियों, और सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आनंद लेने का अवसर मिलता है। परिवार के साथ यहाँ आकर विभिन्न प्रकार की जानकारी और मनोरंजन का अनुभव किया जा सकता है।
15. सेक्टर 18 मार्केट (Sector 18 Market)
सेक्टर 18 मार्केट नोएडा का प्रमुख व्यावसायिक क्षेत्र है, जहां शॉपिंग के लिए अनेक विकल्प हैं। यहाँ पर आप विभिन्न प्रकार के कपड़े, जूते, और अन्य वस्त्र खरीद सकते हैं। इसके अलावा, यहाँ पर कई रेस्तरां और फूड आउटलेट्स भी हैं, जहां आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। यह बाजार परिवार के साथ खरीदारी और खाने-पीने के लिए एक बेहतरीन स्थान है।
Tourist Place In Noida
नोएडा में परिवार के साथ घूमने के लिए कई अद्भुत स्थान हैं, जो आपको मनोरंजन, शिक्षा, और आराम का मिश्रण प्रदान करते हैं। चाहे आप शॉपिंग के शौकीन हों, प्रकृति प्रेमी हों, या सिर्फ एक शांतिपूर्ण स्थान पर समय बिताना चाहते हों, नोएडा में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है। इसलिए, अगली बार जब आप अपने परिवार के साथ बाहर घूमने का योजना बनाएं, तो नोएडा के इन सुंदर स्थानों को अवश्य शामिल करें।
बर्गर सिंह ने मेहसाणा में नए वेयरहाउस के लॉन्च के साथ गुजरात में किया विस्तार
-यह वेयरहाउस गुजरात एवं मध्य भारत में बर्गर सिंह के मौजूदा 7 एवं भावी 48 आउटलेट्स को अपनी सेवाएं प्रदान करेगा
भारत की सबसे बड़ी घरेलू बर्गर चेन एवं देश की तीसरी सबसे बड़ी बर्गर चेन- बर्गर सिंह ने आज मेहसाणा, गुजरात में नया वेयरहाउस स्थापित करने की योजनाओं की घोषणा की है। इस नई युनिट के माध्यम से बर्गर सिंह अपनी आपूर्ति श्रृंखला को सशक्त एवं संचालन को लागत-प्रभावी बनाकर राज्य एवं आस-पास के क्षेत्रों के उपभोकताओं को बेहतर सेवाएं प्रदान कर सकेगा।
बर्गर सिंह ने भारत के पश्चिमी क्षेत्र में अपनी महत्वाकांक्षी विस्तार योजनाओं के तहत यह घोषणा की है, जिसके तहत अकेले गुजरात राज्य में 48 आउटलेट्स खोलने का लक्ष्य रखा गया है। यह क्यूएसआर चेन पहले से गुजरात में 7 ऑपरेशनल आउटलेट्स और 5 अन्य फिट-आउट स्थापित कर चुकी है।
बर्गर सिंह सबसे बड़ी मेड-इन-इंडिया बर्गर चेन है और तेज़ी से अपना विस्तार जारी रखे हुए है। दिसम्बर 2021 में ब्राण्ड के 50 आउटलेट्स थे यह संख्या अब 54 शहरों में 100 के आंकड़े को पार कर चुकी है, जिसमें 83 ऑपरेशनल आउटलेट्स और 20 फिट-आउट शामिल हैं।
अपने युनिट-लैवल मुनाफे एवं सिगनेचर भारतीय फ्लेवर्स के चलते इस क्विक रेस्टोरेन्ट चेन ने बेहद प्रतिस्पर्धी भारतीय बाज़ार में तेज़ी से विकास दर्ज किया। पहले स्तर के शहरों में बर्गर सिंह न सिर्फ वॉल्युम की दृष्टि से बल्कि आउटलेट्स की संख्या की दृष्टि से भी अन्तर्राष्ट्रीय दिग्गजों के साथ प्रतिस्पर्धा करती है; दिल्ली, लखनऊ एवं चण्डीगढ़ इसके प्रमुख उदाहरण हैं। ’’
‘ये वे शहर हैं जहां इंटरनेशनल ब्राण्ड नहीं जाएंगे, ऐसे में यह बर्गर सिंह के लिए यह उल्लेखनीय बाज़ार है।’ राहुल सेठ, सह-संस्थापक, बर्गर सिंह ने कहा। ‘‘हमें देश के दूसरे एवं तीसरे स्तर के शहरों में अपार संभावनाएं दिखाई देती हैं और वंचित क्षेत्रों तक पहुंचने के लिए हमारी टीम निरंतर ऐसे स्थानों पर काम कर रही है, जहां अपार संभावनाएं हों और इन क्षेत्रों के उद्यमियों के साथ जुड़ने का प्रयास करती है।’
फ्रैंचाइज़ ओनर भामरा हरमंदरसिंह ने कहा, ‘‘बर्गर सिंह फ्रैंचाइज़ नेटवर्क के साथ जुड़ना हमारा अब तक का सर्वश्रेष्ठ फैसला है। अपने सिगनेचर भारतीय फ्लेवर्स, बेहतरीन मैन्यु के साथ हमारा लागत प्रभावी बिज़नेस मॉडल सफल साबित हुआ है। मेरी फ्रैंचाइज़ ने बहुत कम समय अवधि में अपार सफलता हासिल की है, मुझे गर्व है कि मैं इतने सफल ब्राण्ड के साथ जुड़ा हूं। मैं हर उस उद्यमी को बर्गर सिंह के साथ जुड़ने की सलाह देता हूं, जो भारत के क्यूएसआर सेगमेन्ट में प्रवेश करना चाहता है।’ भावनगर फ्रैंचाइज़ आउटलेट की शुरूआत 6 नवम्बर 2022 को हुई, जो पहले से 53 लाख का रेवेन्यू दर्ज कर चुका है। यह भारत के दूसरे एवं तीसरे स्तर के शहरों में कई सफल बर्गर सिंह फ्रैंचाइज़ में से एक है।’
पेश है पनीर पेपर ड्राई की रेसिपी, जो प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर स्टार्टर है।
भारत पूरी ताकत से कोविड-19 महामारी से लड़ रहा है। जैसा कि हम देखते हैं कि हजारों लोग अस्पताल के बिस्तर, ऑक्सीजन और वेंटिलेटर के लिए संघर्ष कर रहे हैं, हमारे पास घर पर रहने और घातक वायरस से खुद को बचाने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। ऐसा करके हम डॉक्टरों और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों पर बोझ भी कम कर रहे हैं। घर पर रहना अब एक विशेषाधिकार है और हम इस समय का उपयोग अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में कर सकते हैं।
ऐसे चुनौतीपूर्ण समय में कुछ स्वस्थ निर्णयों की आवश्यकता होती है। आज हम इम्यूनटीई को बढ़ाने के लिए नयी रेसिपी लके आये है जिसका नाम पनीर पेपर डिश जो ऊर्जा प्रदान करने और Chest congestion को दूर करने में मदद करेगी।
सामग्री
200 ग्राम पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1 कप सब्जियां (प्याज और शिमला मिर्च)
१ छोटा चम्मच नींबू का रस
आवश्यकता अनुसार नमक
पनीर काली मिर्च को सूखा कैसे बनाये ?
– एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटे हुए प्याज़ डालें. इसे तब तक भूनें जब तक इसकी कच्ची महक न चली जाए।
– इसमें शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह टॉस करें. आवश्यकतानुसार नमक डालें।
– अब ग्राइंडर में काली मिर्च और जीरा डालकर पीस लें.
– इस मिश्रण को पनीर में डालकर अच्छे से कोट कर लें. इसे 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
– पैन में मैरीनेट किया हुआ पनीर डालकर टॉस करें.
– नींबू के रस से गार्निश करें.
कब लेना है?
पनीर काली मिर्च को आप रोटी के साथ या सादे घी के चावल के साथ भी खा सकते हैं. स्टार्टर भर रहा है इसलिए इसे नाश्ते के रूप में या दोपहर के आसपास नाश्ते के रूप में सेवन किया जा सकता है। कुछ कटी हुई सब्जियों जैसे खीरा और गाजर के साथ, यह एक अच्छी तरह गोल भोजन भी हो सकता है।
लाभ
पनीर
Paneer
डॉ. सुझाव देते हैं कि पनीर एक बहुमुखी व्यंजन है जो भरता है। इसे हेल्दी चॉइस बताते हुए वे कहते हैं कि पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है जो आपको पूरे दिन भरा हुआ और ऊर्जावान महसूस कराता है। इसमें प्रोटीन के अलावा फैट, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होता है, इसलिए हमारे शरीर को सभी पोषक तत्व सिर्फ एक डिश में मिलते हैं।
काली मिर्च
Kali mirch
काली मिर्च में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं और यदि कोई हो तो chest congestion को साफ करता है। साथ ही खाने में काली मिर्च मिलाने से फ्लू जैसे लक्षण भी कम हो जाएंगे। रोजाना खाने में एक चुटकी काली मिर्च से बहुत फर्क पड़ेगा। काली मिर्च में भी anti-inflammatory गुण होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
अब बहुत ज्यादा समय नहीं है जब कोरोना वायरस महामारी की तीसरी लहर भारत में आएगी। ऐसे अनिश्चित समय के दौरान, पौष्टिक आहार और अच्छी तरह से काम करने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली कभी भी शरीर के लिए गलत नहीं हो सकती। यदि आपके पास एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली है, तो निश्चिंत रहें, आप अपने शरीर को COVID-19 सहित किसी भी बीमारी से बचा सकते हैं।
इम्युनिटी बढ़ाने वाली सामग्री जैसे गाजर, प्याज आदि से बने वेजिटेबल पैनकेक न केवल आपके शरीर के लिए स्वस्थ हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं। आज हम लेके आये है, हमारी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करने के लिए चटनी के साथ सब्जी वाली पेनकेक्स। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसे बनाने के लिए सब्जियों की आवश्यकता होती है।
साबुत अनाज का आटा – 75g
भुना हुआ बेसन – 25 ग्राम
सत्तू – 25 ग्राम
ओट्स – 25 ग्राम
दूध – 1 कप
अंडा – 1
रिफाइंड तेल – 2 बड़े चम्मच
बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी – 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
सफेद तिल – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
चटनी के लिए:
कद्दू के बीज – 1 बड़ा चम्मच
तिल – 1 टेबल स्पून (सफेद)
एक मुट्ठी पुदीना
दही – 2 टेबल स्पून
हरी मिर्च – 2
लहसुन – 2
नमक स्वादअनुसार
कैसे बनाना है
मैदा, बेसन, ओट्स, सत्तू, नमक, हल्दी, बेकिंग पाउडर, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर सहित सभी पाउडर सामग्री को एक साथ मिलाएं। – इसके बाद पत्ता गोभी, प्याज, पालक, हरी मिर्च और हरा धनिया काट लें. गाजर और अदरक को कद्दूकस कर लें। आटे के मिश्रण और कटी/कटी हुई सब्जियों को एक साथ मिला लें। इस मिश्रण में दूध और अंडा मिलाएं। गाढ़ी स्थिरता पाने के लिए अच्छी तरह और धीरे से मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो कुछ चम्मच दूध डालें। मिश्रण को 10 मिनट तक छोड़ दें। इस बीच, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा तेल डालें। एक चम्मच मिश्रण को एक सर्विंग स्पून से तवे पर डालें, इसे गोलाकार गति में धीरे से चपटा करें। बीच-बीच में हल्का दबा कर धीमी आंच पर पकने दें। दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक दोहराएं। चटनी बनाने के लिए दही को छोड़कर सभी सामग्री को पीस लें। बाद में इसमें दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इस मिश्रण से आप पांच छोटे या दो बड़े पैनकेक बना सकते हैं.
कब लेना है
वेजिटेबल पैनकेक नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या यहां तक कि टिफिन और नाश्ते के लिए आदर्श है। आपके किचन में आसानी से उपलब्ध सामग्री से इसे बनाना बहुत ही आसान है।
फायदा
वेजिटेबल पैनकेक में प्रोटीन, सभी प्रकार के खनिज, विटामिन और जटिल कार्बोहाइड्रेट सहित सभी पोषक तत्व होते हैं। इसमें प्रोबायोटिक्स और फाइबर भी होते हैं जो अन्यथा एक COVID रोगी के सामान्य आहार में कमी हो सकती है। इस रेसिपी में अंडे, बेसन, दही और दूध के साथ सब्जियों से पोषक तत्वों से भरपूर प्रोटीन होता है। काली मिर्च, हल्दी, जीरा, तिल और लहसुन जैसे मसाले और जड़ी-बूटियां इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करेंगी। दही प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत है जो आपके पेट को स्वस्थ रखता है।
दोस्तों हमारा देश भारत विविधताओं का देश है जहां हर राज्य की अपनी अलग सभ्यता और संस्कृति है.ऐसे में खाने को लेकर भी हर राज्य एक दूसरे से बिल्कुल अलग है. और सभी राज्यों के खाने का अपना अलग स्वाद है. हमारे देश के हर राज्यों अपने अपने खाने की डिश के नाम से भी जाने जाते है. ऐसे में हम आपको बताने जा रहें है कि कौन सा राज्य किस डिश के लिए मशहूर है.
बिहार- लिट्टी चोखा सत्तू के परांठे, खाजा, खूबी का लाई, अनरसे, तिलकुट, बालूशाही, पेरुकिया, बैंगन का भर्ता
हिमाचल प्रदेश- पहाड़ी सीदू, अकटोरी, धाम, तुड़किया भात, माद्रा, खट्टा हिमाचल का मशहूर खाना है.
उत्तराखंड- गर्मागरम आलू के गुटके, कापा, जंगूरा की खीर, गहत की दाल के परांठे, भांग की चटनी लोग खूब खाते हैं.
पंजाब– दाल मखनी, मक्के दी रोटी सरसों दा साग, चना भटूरे, अमृतसरी मच्छी और कुल्चा
चंडीगढ़- बटर चिकन, तंदूरी चिकन, मटन पुलाव
हरियाणा– कचरी की सब्जी, छोलिया (हरे चने), छाछ, लस्सी, बाजरे की रोटी
