Category: कोविड-19

  • सावधान! कोरोना संक्रमण रात में तेजी से फैलता है

    सावधान! कोरोना संक्रमण रात में तेजी से फैलता है

     

    नई दिल्ली:  हमारे दोस्त सोनू का एक दिन फोन आया। बोले मित्र देश में एक बार फिर कोरोना संक्रमण तेजी से फैल रहा है। सावधान रहना, सतर्क रहना। मैंने भी हां में हां मिलाया और कहा आप भी अपना ख्याल रखना। सोनू ने कहा कोशिश करना रात 10 बजे से सुबह 5-6 बजे तक कहीं न आना-जाना। सुना है कोरोना रात में बड़ी तेजी से फैसला है। दिन में तो उतना डर नहीं होता लेकिन रात बड़ी जोखिम वाली हो गई है। मैं कहा क्यों- हंसकर उसने बोला- भाई सबसे ज्यादा कोरोना स्कूलों, रेस्टोरेंट, जिम, स्वीमिंग पूल जैसे स्थानों पर फैलता है इन जगहों पर बिल्कुल मत जाना। राज्य सरकारों ने नाइट कर्फ्यू और पाबंदियां भी इन्हीं चीजों पर ही लगाई है। अब तो दुकानों और बाजारों तक कोरोना पहुंच गया है। यही नहीं अगर आप अपनी कार या दो पहिया गाड़ी में हैं तब भी मास्क जरुर लगाना क्योंकि कोरोना का कुछ पता नही होता। कब दुमदुमाकर शरीर में प्रवेश कर जाए।

    मेरे पास कोई नहीं था लेकिन फिर भी बिना मुस्कुराए रहा नहीं गया। मैं कहा सोनू भाई कोरोना का खतरा तो हर जगह होता है। सावधान तो रहना ही चाहिए। इससे अपना ही फायदा है। जिसको एक बार संक्रमण हो गया शारीरिक पीड़ा से ज्यादा मानसिंक पीड़ा उसको होती है और परिवार वाले अलग से परेशान होते हैं। राज्य सरकारों ने नाइट कर्फ्यू कुछ सोच समझकर ही लगाया होगा। पाबंदी भी तो हमारे आप के लिए ही लगाई गई है। सोनू ने फिर कहा- नहीं मित्र आप गलत सोच रहे हैं।

    मैं कहा वो कैसे? सोनू ने कहा पांच राज्यों में चुनाव हो रहे हैं। नेता रैली कर रहे हैं। आप मीडिया में हैं तो वीडियो और तस्वीरें भी रोजाना देखते ही होंगे। रैलियों में हजारों और लाखों की भीड़ उमड़ रही है। वहां कितने लोग मास्क लगाते हैं। नेता भी मास्क नही लगा रहे। अगर लगाते हैं तो बहुत कम। कोरोना नियमों का पालन वहां कितना होता है आप से बेहतर कौन जानता है। फिर भी वहां कोरोना का खतरा नही होता। रैलियों में लाने के लिए लोगों को बसों में ठूंस-ठूंसकर बैठाया जाता है। क्या वहां एक सीट छोड़कर बैठने की व्यवस्था होती है। मेट्रो और बसों में बैठकर आप कहीं जाना चाहते हैं तो वहां कोरोना का सबसे ज्यादा खतरा होता है। वहां पर नियम बने हैं। लोगों को घंटों लाइन में लगना पड़ता है, बसों और मेट्रो का इंतजार करना पड़ता है। लेकिन रैली में देखिए। रैली में जानी वाली बसों और कारों को देखिए। वहां कोई नियम कानून नहीं। मजेदार बात यह है कि नियम कानून बनाने वाले नेता और इसका पालन कराने वाले यानी पुलिस-प्रशासन के सामने खुल्लम खुल्ला कोरोना नियम की धज्जियां उड़ाई जाती हैं। सब खामोश रहते हैं।

    इससे तो यही समझ में आता है कोरोना संक्रमण भीड़ में नहीं सूनसान जगहों पर तेजी से फैलता है। अभी आप देखना मतदान के दिन भी लाखों लोग वोट करेंगे। वोटों की गिनती और नेताओं की जीत का जश्न भी खूब मनेगा। क्योंकि इन जगहों पर कोरोना का खतरा नही होगा। वजह साफ है कोरोना भी नेताओं से डरता है। भीड़ को देख वह भी भयभीत हो जाता है।

    मैंने कहा भाई कई नेताओं को भी कोरोना अपनी चपेट में ले लिया है। भीड़ में कोरोना बड़ी तेजी से फैलता है। ये आपको किसने कह दिया नेताओं और भीड़ से कोरोना को डर लगता है। सोनू ने कहा जिन नेताओं की छाती 56 इंच की नही होगी उन्हीं को कोरोना हुआ होगा। या फिर ऐसे लोगों को कोरोना हुआ होगा जो डरपोक टाइप के होंगे या फिर फैसले ठीक से नहीं ले पाते होंगे। आप तो मीडिया में हैं बेहतर तो आप ही बता पाएंगे।

    शराब की दुकानें खुली हैं। सभी सरकारी दफ्तर भी खुले हैं। नेताओं की रैलियां धड़ाधड़ हो रही हैं। जिन जगहों से सरकार को राजस्व प्राप्त होता है सब खुले हैं। क्योंकि इन तमाम जगहों पर कोरोना संक्रमण का खतरा कम होता है। शादी समारोह हो, बर्थ-डे पार्टी या फिर स्कूल यहां कोरोना का डर सबसे ज्यादा होता है। पिछले दो साल से स्कूल-कालेज बंद हैं। कोरोना इन जगहों तेजी से पहुंच जाता है। इसीलिए सरकार भी इन पर सख्त पाबंदी लगाई है। प्राइवेट दफ्तरों में भी कोरोना को पहुंचते देर नहीं लगती। बाजारों में तो दुकानें खुलते ही कोरोना का विस्फोट होने लगता है। लेकिन जब कोई सरकारी कार्यक्रम होता है या नेताओं का कोई जलसा होता है तो वहीं कोरोना की क्या मजाल वह पर भी मार दे। उसकी हिम्मत ही नहीं नेताओं तक जाने की।

    मैं हंसने लगा। बोला भाई मेरे…. सरकार जो काम करती है या जो भी फैसले लेती है वह जनहित में ही होता है। सोनू ने फिर मेरी बात काट दी। बोले फिर आप गलत बोल रहे हैं। कोरोना को आए दो साल बीत चुके हैं। पिछली लहर में आपने देखा ही होगा। कितना कहर बरपाया। लोग आक्सीजन सिलेंडर के लिए परेशान रहे। कितने लोग अपनों को खो दिए। आलीशान महल में रहने वाले नेताओं को कहीं देखा। अगर देखा भी होगा तो सिर्फ फोटो खिंचवाने तक। नेता महल में रहते हैं और बात करते हैं गरीबों की। चलते हैं हवाई जहाज और निजी हेलीकाप्टर से। लेकिन जरुरतमंदों तक पहुंचने में लंबा वक्त लग जाता है। आप कह सकते हैं कम से कम चुनाव आने तक वह जनता तक नहीं जा पाते। उससे पहले तो आपको पहचानेंगे तक नहीं। जनहित का नारा देने वाले कितने नेता दिखे जरुरतमंदों की मदद करते।

    कोरोना ने सभी पार्टियों और जनहित में कार्य करने वाले नेताओं की पोल खोल दी। कई नेताओं के पास तो खुद के कई-कई अस्पताल हैं। कितने नेता अपने अस्पताल में गरीबों का मुफ्त में इलाज करवा दिए। आपके पास है कोई डाटा। मैं निरत्तर था।

    सोनू ने कहा भाई खुद सुरक्षित तो दुनिया सुरक्षित। इसलिए आप सुरक्षित रहें और सबकी भलाई और हितों को लेकर खबरें लिखते रहें। और हां सरकार और नेताओं की खामी जनता को जरुर बताएं ताकि लोकतंत्र जिंदा रहे।
    मैं कहा भाई कोशिश करूंगा आपकी बात का मान रख सकूं। आप सरकार से नाराज दिख रहे हैं। सोनू ने कहा जिनको कोरोना हुआ है या हो चुका है और जो अपनों को खो चुके हैं वही बेहतर बता सकते हैं सरकार के दावों में कितनी सच्चाई है। मगर इतना जरुर कहूंगा नेताओं और सरकार को गरीबों की चिंता बातों से नहीं बल्कि जमीनी स्तर पर करनी चाहिए। मैं कहा जरुर। आप कोरोना की वैक्सीन अभी तक अगर नहीं लगवा पाए हैं तो तुरंत लगवाएं और भी लोगों को प्रेरित करें। सब सुखी रहें, सब स्वस्थ रहें।

    अस्वीकरण: यह व्यंग्य वरिष्ठ पत्रकार मंगल यादव द्वारा लिखी गई है इसका किसी के निजी जीवन से कोई वास्ता नहीं है।

  • मकर संक्रांति पर संगम स्नान के लिए गाइडलाइन्स जारी

    मकर संक्रांति पर संगम स्नान के लिए गाइडलाइन्स जारी

    लखनऊ: कोरोना की बढ़ती रफ़्तार के बीच प्रदेश सरकार ने 14 जनवरी यानी मकर संक्रांति को पहले स्नान के लिए प्रयागराज के संगम में स्नान के लिए नई गाइडलाइन्स जारी कर दी है. मुख्य सचिव दुर्गा शंकर मिश्रा की तरफ़ से मकर संक्रांति और माघ मेला स्नान को लेकर गुरुवार को दिशा निर्देश जारी कर दिए गए. नए नियम के मुताबिक मकर संक्रांति और माघ मेले में उन्हीं लोगों को एंट्री दी जाएगी जिन्होंने कोविड वैक्सीन की दोनों डोज ले ली है. साथ ही कोरोना के लक्षण वाले लोगों से अपील की गई है कि वे स्नान के लिए संगम न जाएं.


    संगम में स्नान के लिए ये होंगे नियम:-

    विभिन्न बीमारियों से ग्रसित व्यक्ति, वरिष्ठ नागरिक, गर्भवती महिलायें, बच्चें तथा ऐसे व्यक्ति जिनमें कोविड के लक्षण जैसे – खाँसी , जुखाम , बुखार इत्यादि हैं , को मेला / स्नान वाली जगह पर न जाने का अनुरोध किया जाये.

    स्नान/मेले वाले स्थान पर पर्याप्त पब्लिक एड्रेस सिस्टम के माध्यम से लोगों को कोविड के संबंध में जागरूक किया जाये. आम जनमानस को मास्क लगाने, भीड़ एकत्रित न करने और कोविड गाइडलाइन्स के अनुपालन के लिए प्रेरित किया जाये.

    समस्त जनपदों में जहां मकर संक्रान्ति का स्नान होना है व मेला लगना है, वहां थर्मल स्क्रीनिंग की व्यवस्था सुनिश्चित करायी जाये. यदि कोई व्यक्ति सर्दी, खासी, जुखाम और बुखार आदि के लक्षण से ग्रसित हो तो उन्हें मेले / स्नान में भाग न लेने के लिए अनुरोध किया जाये एवं तत्काल उनका आरटीपीसीआर / ट्रनेट / एण्टीजन टेस्ट की व्यवस्था सुनिश्चित करायी जाये.

  • टूटा अब-तक का रिकॉर्ड, एक दिन में 1.50 लाख नए केस, PM मोदी ने बुलाई इमरजेंसी मीटिंग

    टूटा अब-तक का रिकॉर्ड, एक दिन में 1.50 लाख नए केस, PM मोदी ने बुलाई इमरजेंसी मीटिंग

    नई दिल्ली: देश में कोरोना के बढ़ते मामलों के बीच PM मोदी ने रविवार शाम 4:30 बजे इमरजेंसी मीटिंग बुलाई है। मीटिंग में प्रधानमंत्री कुछ बड़े फैसले भी ले सकते हैं। देश में पॉजिटिविटी रेट 10 से ऊपर निकल चुका है। ऐसे में मीटिंग के दौरान लॉकडाउन जैसे सख्त कदम उठाने की अनुशंसा भी की जा सकती है।

    देश में कोरोना महामारी की तीसरी लहर में संक्रमण का आंकड़ा पहली बार डेढ़ लाख के आंकड़े को पार कर गया है। 24 घंटे में संक्रमण के 1 लाख 59 हजार 424 केस सामने आए हैं और 327 लोगों की मौत हुई है। आज 40,000 से ज्यादा लोग रिकवर हुए हैं।

    वहीं, राज्यों की बात करें तो महाराष्ट्र (41,434), दिल्ली (20,181) और बंगाल (18,802) में सबसे ज्यादा संक्रमित मिले हैं। टॉप 10 राज्यों में ही 1.26 लाख से ज्यादा लोग संक्रमित।

  • लड़के थोड़े विचलित थे: शास्त्री के COVID-19 Positive पाए जाने के बाद : राठौर

    लड़के थोड़े विचलित थे: शास्त्री के COVID-19 Positive पाए जाने के बाद : राठौर

    भारत के बल्लेबाजी कोच विक्रम राठौर ने रविवार को कहा कि टीम चौथे टेस्ट के चौथे दिन के लिए स्वाभाविक रूप से थोड़ी विचलित थी क्योंकि मुख्य कोच रवि शास्त्री को COVID-19 positive पाया गया था।

    बीसीसीआई की मेडिकल टीम ने एहतियात के तौर पर शास्त्री, गेंदबाजी कोच भरत अरुण, फील्डिंग कोच आर श्रीधर और फिजियोथेरेपिस्ट नितिन पटेल को आइसोलेट कर दिया था।

    “बेशक, हम उन्हें बड़े पैमाने पर याद कर रहे हैं। रवि भाई (रवि शास्त्री), बी अरुण और आर श्रीदार, वे इस सेट-अप का एक अत्यंत महत्वपूर्ण हिस्सा रहे हैं और उन्होंने पिछले पांच-छह वर्षों में बहुत अच्छा किया है। और अच्छा प्रदर्शन करने वाली टीम में एक प्रमुख भूमिका निभाई, ”राठौर ने दिन का खेल समाप्त होने के बाद कहा।

    रोहित शर्मा द्वारा यादगार शतक और चेतेश्वर पुजारा, शार्दुल ठाकुर और ऋषभ पंत द्वारा समान रूप से महत्वपूर्ण पारियों के सौजन्य से, दूसरे निबंध में 466 रन बनाने के बाद भारत एक कमांडिंग स्थिति में था।

    “लेकिन यह वही है। यही तथ्य है कि वे यहां नहीं हैं। इसलिए, यह सुबह थी, मुझे लगता है, थोड़ा विचलित करने वाला, हमारे पास एक शब्द था, हमने बात की, (और) ने फैसला किया कि हमें इसकी आवश्यकता है जो हाथ में है उस पर ध्यान दें, जो कि क्रिकेट है, ”राठौर ने कहा।

    “तो, हम इस श्रृंखला के लिए यहां हैं, यह एक अत्यंत महत्वपूर्ण श्रृंखला है जिसे हम खेल रहे हैं और आज जब हम सुबह आए, तो यह हमारे लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण दिन था, क्रिकेट पर ध्यान केंद्रित करना। इसलिए, मुझे लगता है कि लड़कों ने किया था। बहुत अच्छा, विचलित न होने के लिए।

    राठौर ने कहा, “एक संभावना थी कि हम कल रात हुई स्थिति से विचलित हो सकते हैं, लेकिन इसका बहुत श्रेय लड़कों को जाता है, जिस तरह से उन्होंने खुद को संभाला और जिस तरह से हम एक टीम के रूप में खेले।”

    बल्लेबाजी कोच ने यह भी खुलासा किया कि शास्त्री को शनिवार को थोड़ी परेशानी महसूस हुई जिसके बाद टेस्ट कराया गया।

    “मुझे सही समय नहीं पता था, लेकिन कल रात लगभग 8 बजे थी। कल उन्हें थोड़ी परेशानी हो रही थी, इसलिए मेडिकल टीम ने लेटरल-प्रो परीक्षण के लिए जाने का फैसला किया और यह सकारात्मक आया और वह तब हुआ जब हमने सुना है कि वह सकारात्मक है और मुझे लगता है, करीबी संपर्कों की पहचान की गई और उन्हें अलग-थलग कर दिया गया, इसलिए हम मेडिकल टीम का इंतजार करेंगे कि वे कब वापस शामिल हो सकते हैं, ”उन्होंने कहा।

  • कोवीशील्ड लेने वालों की यूरोप में एंट्री मुश्किल:यूरोपीय मेडिसिन एजेंसी ने कहा- कोवीशील्ड के ऑथराइजेशन के लिए सीरम इंस्टीट्यूट से एप्लिकेशन नहीं मिली

    कोवीशील्ड लेने वालों की यूरोप में एंट्री मुश्किल:यूरोपीय मेडिसिन एजेंसी ने कहा- कोवीशील्ड के ऑथराइजेशन के लिए सीरम इंस्टीट्यूट से एप्लिकेशन नहीं मिली

    यूरोपीय मेडिसिन एजेंसी को कोरोना वैक्सीन कोवीशील्ड के ऑथराइजेशन के लिए सीरम इंस्टीट्यूट ऑफ इंडिया (SII) से कोई आवेदन नहीं मिला है। EMA ने कहा कि यूरोपीय संघ में इस्तेमाल के लिए डेवलपर को EMA को फॉर्मल मार्केटिंग ऑथराइजेशन एप्लिकेशन देनी होती है, लेकिन कोविशील्ड ने अभी तक नहीं दी है।

    यूरोपीय संघ ने करीब 15 दिन पहले EU डिजिटल कोविड सर्टिफिकेट पेश किया था, जिसे दिखाकर वहां पर यात्रा की जा सकती है। EMA ने कोरोना काल में यूरोप में यात्रा के लिए अब तक चार टीकों मंजूरी दी है। ये हैं- फाइजर/बायोएनटेक, मॉडर्न की स्पाइकवैक्स, एस्ट्राजेनेका-ऑक्सफोर्ड और जॉनसन एंड जॉनसन की जेनसेन।

  • वैक्सीनेशन का यह भी फायदा: NIV की रिसर्च में खुलासा, वैक्सीन लगवाने वालों को डेल्टा वैरिएंट से मौत का खतरा 99% तक कम

    वैक्सीनेशन का यह भी फायदा: NIV की रिसर्च में खुलासा, वैक्सीन लगवाने वालों को डेल्टा वैरिएंट से मौत का खतरा 99% तक कम

    सरकार से लेकर हेल्थ वर्कर्स तक सभी वैक्सीनेशन को ही कोरोना संक्रमण के खिलाफ सबसे बड़ा हथियार मान रहे हैं। कई रिसर्च में ये साबित भी हुआ है। वैक्सीनेशन पर की गई नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ वायरोलॉजी (NIV) की स्टडी में ऐसी ही कुछ जानकारी सामने आई है।

    Times of India की रिपोर्ट के मुताबिक वैक्सीन कोरोना के सबसे खतरनाक और तेजी से फैलने वाले डेल्टा वैरिएंट से होने वाली मौतों से 99% तक सुरक्षा मुहैया कराती है। रिसर्च के रिजल्ट से पता चला है कि वैक्सीनेशन के बाद संक्रमित होने वाले 9.8% लोगों को ही अस्पताल में भर्ती करने की जरूरत पड़ी, जबकि सिर्फ 0.4% संक्रमितों की मौत हुई। वैक्सीनेट व्यक्ति के कोरोना संक्रमित होने पर उसे ब्रेकथ्रो इंफेक्शन कहा जाता है।

  • पनीर पेपर ड्राई को खाएं और COVID-19 से लड़ने के लिए अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

    पनीर पेपर ड्राई को खाएं और COVID-19 से लड़ने के लिए अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

    पेश है पनीर पेपर ड्राई की रेसिपी, जो प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर स्टार्टर है।

    भारत पूरी ताकत से कोविड-19 महामारी से लड़ रहा है। जैसा कि हम देखते हैं कि हजारों लोग अस्पताल के बिस्तर, ऑक्सीजन और वेंटिलेटर के लिए संघर्ष कर रहे हैं, हमारे पास घर पर रहने और घातक वायरस से खुद को बचाने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। ऐसा करके हम डॉक्टरों और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों पर बोझ भी कम कर रहे हैं। घर पर रहना अब एक विशेषाधिकार है और हम इस समय का उपयोग अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में कर सकते हैं।

    ऐसे चुनौतीपूर्ण समय में कुछ स्वस्थ निर्णयों की आवश्यकता होती है। आज हम इम्यूनटीई को बढ़ाने के लिए नयी रेसिपी लके आये है जिसका नाम पनीर पेपर डिश जो ऊर्जा प्रदान करने और Chest congestion को दूर करने में मदद करेगी।

    सामग्री
    200 ग्राम पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ

    1 बड़ा चम्मच काली मिर्च

    1/2 छोटा चम्मच जीरा

    1 कप सब्जियां (प्याज और शिमला मिर्च)

    १ छोटा चम्मच नींबू का रस

    आवश्यकता अनुसार नमक

    पनीर काली मिर्च को सूखा कैसे बनाये ?

    – एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटे हुए प्याज़ डालें. इसे तब तक भूनें जब तक इसकी कच्ची महक न चली जाए।

    – इसमें शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह टॉस करें. आवश्यकतानुसार नमक डालें।

    – अब ग्राइंडर में काली मिर्च और जीरा डालकर पीस लें.

    – इस मिश्रण को पनीर में डालकर अच्छे से कोट कर लें. इसे 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।

    – पैन में मैरीनेट किया हुआ पनीर डालकर टॉस करें.

    – नींबू के रस से गार्निश करें.

    कब लेना है?

    पनीर काली मिर्च को आप रोटी के साथ या सादे घी के चावल के साथ भी खा सकते हैं. स्टार्टर भर रहा है इसलिए इसे नाश्ते के रूप में या दोपहर के आसपास नाश्ते के रूप में सेवन किया जा सकता है। कुछ कटी हुई सब्जियों जैसे खीरा और गाजर के साथ, यह एक अच्छी तरह गोल भोजन भी हो सकता है।

    लाभ

    पनीर

    Paneer
    Paneer

    डॉ. सुझाव देते हैं कि पनीर एक बहुमुखी व्यंजन है जो भरता है। इसे हेल्दी चॉइस बताते हुए वे कहते हैं कि पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है जो आपको पूरे दिन भरा हुआ और ऊर्जावान महसूस कराता है। इसमें प्रोटीन के अलावा फैट, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होता है, इसलिए हमारे शरीर को सभी पोषक तत्व सिर्फ एक डिश में मिलते हैं।

    काली मिर्च

    Kali mirch
    Kali mirch

    काली मिर्च में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं और यदि कोई हो तो chest congestion को साफ करता है। साथ ही खाने में काली मिर्च मिलाने से फ्लू जैसे लक्षण भी कम हो जाएंगे। रोजाना खाने में एक चुटकी काली मिर्च से बहुत फर्क पड़ेगा। काली मिर्च में भी anti-inflammatory गुण होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।

  • वेजिटेबल पैनकेक खाएं और बढ़ायें कोविड -19 से लड़ने के लिए अपनी प्रतिरोधक क्षमता

    वेजिटेबल पैनकेक खाएं और बढ़ायें कोविड -19 से लड़ने के लिए अपनी प्रतिरोधक क्षमता

    अब बहुत ज्यादा समय नहीं है जब कोरोना वायरस महामारी की तीसरी लहर भारत में आएगी। ऐसे अनिश्चित समय के दौरान, पौष्टिक आहार और अच्छी तरह से काम करने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली कभी भी शरीर के लिए गलत नहीं हो सकती। यदि आपके पास एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली है, तो निश्चिंत रहें, आप अपने शरीर को COVID-19 सहित किसी भी बीमारी से बचा सकते हैं।

    इम्युनिटी बढ़ाने वाली सामग्री जैसे गाजर, प्याज आदि से बने वेजिटेबल पैनकेक न केवल आपके शरीर के लिए स्वस्थ हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं। आज हम लेके आये है, हमारी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करने के लिए चटनी के साथ सब्जी वाली पेनकेक्स। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसे बनाने के लिए सब्जियों की आवश्यकता होती है।

    सामग्री (1: लोग के लिए )
    गाजर – 1/4 कप
    पालक – 1/4 कप
    पत्ता गोभी – 1/4 कप
    प्याज – 1/4 कप
    हरा धनिया – 1/4 कप
    हरी मिर्च – 2
    अदरक (1 इंच

    साबुत अनाज का आटा – 75g
    भुना हुआ बेसन – 25 ग्राम
    सत्तू – 25 ग्राम
    ओट्स – 25 ग्राम
    दूध – 1 कप
    अंडा – 1
    रिफाइंड तेल – 2 बड़े चम्मच

    बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
    हल्दी – 1/2 छोटा चम्मच
    काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
    जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
    सफेद तिल – 1 छोटा चम्मच
    नमक – स्वादानुसार

    चटनी के लिए:
    कद्दू के बीज – 1 बड़ा चम्मच
    तिल – 1 टेबल स्पून (सफेद)
    एक मुट्ठी पुदीना
    दही – 2 टेबल स्पून
    हरी मिर्च – 2
    लहसुन – 2
    नमक स्वादअनुसार

    कैसे बनाना है

    मैदा, बेसन, ओट्स, सत्तू, नमक, हल्दी, बेकिंग पाउडर, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर सहित सभी पाउडर सामग्री को एक साथ मिलाएं। – इसके बाद पत्ता गोभी, प्याज, पालक, हरी मिर्च और हरा धनिया काट लें. गाजर और अदरक को कद्दूकस कर लें। आटे के मिश्रण और कटी/कटी हुई सब्जियों को एक साथ मिला लें। इस मिश्रण में दूध और अंडा मिलाएं। गाढ़ी स्थिरता पाने के लिए अच्छी तरह और धीरे से मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो कुछ चम्मच दूध डालें। मिश्रण को 10 मिनट तक छोड़ दें। इस बीच, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा तेल डालें। एक चम्मच मिश्रण को एक सर्विंग स्पून से तवे पर डालें, इसे गोलाकार गति में धीरे से चपटा करें। बीच-बीच में हल्का दबा कर धीमी आंच पर पकने दें। दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक दोहराएं। चटनी बनाने के लिए दही को छोड़कर सभी सामग्री को पीस लें। बाद में इसमें दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।

    इस मिश्रण से आप पांच छोटे या दो बड़े पैनकेक बना सकते हैं.

    कब लेना है

    वेजिटेबल पैनकेक नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या यहां तक ​​कि टिफिन और नाश्ते के लिए आदर्श है। आपके किचन में आसानी से उपलब्ध सामग्री से इसे बनाना बहुत ही आसान है।

    फायदा

    वेजिटेबल पैनकेक में प्रोटीन, सभी प्रकार के खनिज, विटामिन और जटिल कार्बोहाइड्रेट सहित सभी पोषक तत्व होते हैं। इसमें प्रोबायोटिक्स और फाइबर भी होते हैं जो अन्यथा एक COVID रोगी के सामान्य आहार में कमी हो सकती है। इस रेसिपी में अंडे, बेसन, दही और दूध के साथ सब्जियों से पोषक तत्वों से भरपूर प्रोटीन होता है। काली मिर्च, हल्दी, जीरा, तिल और लहसुन जैसे मसाले और जड़ी-बूटियां इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करेंगी। दही प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत है जो आपके पेट को स्वस्थ रखता है।

  • रूस से स्पूतनिक-वी वैक्सीन की तीसरी खेप पहुंची भारत

    रूस से स्पूतनिक-वी वैक्सीन की तीसरी खेप पहुंची भारत

    रूस की स्पूतनिक-वी वैक्सीन की तीसरी खेप भारत पहुंच चुकी है। हैदराबाद का शमशाबाद जीएमआर हवाई अड्डा और उसका एयर कार्गो (जीएचएसी) देश में कोरोना वैक्सीन का सबसे बड़ा आयात केंद्र बन गया है। रूस की स्पूतनिक-वी वैक्सीन की तीसरी खेप में 27.9 लाख खुराक मंगलवार को हैदराबाद पहुंची

    स्पूतनिक की तीसरी किस्त पहुंची भारत

    रूस से एक विशेष चार्टर्ड फाइटर आरयू-9450 विमान मंगलवार तड़के करीब 3.43 बजे जीएमआर हैदराबाद हवाई अड्डे पर उतरा। आयात प्रक्रिया पूरी होने के 90 मिनट बाद टीकों को डॉ. रेड्डीज लैब्स में स्थानांतरित कर दिया गया। इससे पहले पहली किश्त में स्पूतनिक-वी वैक्सीन की 1.5 लाख और दूसरी खेप में 60 हजार खुराक का आयात किया गया था। आज तीसरी किस्त में कुल 30 लाख डोज भारत पहुंच चुकी है। रूस पहले ही कह चुका है कि वह जून में और 50 मिलियन खुराक भेजेगा। स्पूतनिक वी वैक्सीन का वितरण जून के दूसरे सप्ताह से आरंभ होगा।

    स्पूतनिक वी की कीमत तय

    गौरतलब हो कि बाजार में आने से पहले ही स्पूतनिक वी वैक्सीन की कीमत तय कर दी गई है। भारत में स्पूतनिक वैक्सीन की कीमत 948 रुपये होगी। वैक्सीन पर 5 प्रतिशत जीएसटी भी लगेगा, जिसके बाद एक डोज की कीमत 995 रुपये हो जाएगी। इस बारे में डॉ. रेड्डीज लैब ने बयान जारी कर बताया कि स्थानीय उत्पादन में बढ़ोतरी होने के बाद स्पूतनिक की कीमत कम हो सकती है।
    #SputnikV

  • दिल्ली के लाखों लोगों को बड़ी राहत, AIIMS समेत अन्य अस्पतालों में अगले माह से शुरू होगी ओपीडी सेवा

    दिल्ली के लाखों लोगों को बड़ी राहत, AIIMS समेत अन्य अस्पतालों में अगले माह से शुरू होगी ओपीडी सेवा

    सफदरजंग, आरएमएल और लेडी हार्डिंग मेडिकल कॉलेज में भी ओपीडी चल रही है। इन तीनों अस्पतालों में ओपीडी तब भी पूरी तरह बंद नहीं थी, जब कोरोना संक्रमण अपने चरम पर था। उम्मीद है कि अगले महीने के दूसरे सप्ताह से एम्स और दिल्ली के सरकारी अस्पतालों में चरणबद्ध तरीके से ओपीडी सेवा शुरू कर दी जाएगी।

    शुरुआत में ओपीडी में इलाज के लिए मरीजों की संख्या कम निर्धारित रहेगी। इसके अलावा अगले माह अस्पतालों में रूटीन सर्जरी भी शुरू हो सकती है।

    कोरोना संक्रमण कम होने से अस्पतालों में मरीजों का दबाव कम हुआ है। आने वाले कुछ दिनों में अस्पतालों में भर्ती होने वाले कोरोना मरीजों की संख्या में और भी कमी आएगी। इसके चलते एम्स समेत अन्य अस्पतालों में दोबारा ओपीडी सेवा शुरू करने पर चर्चा शुरू हो गई है।

    एम्स ने पहली बार 8 अप्रैल को ओपीडी और रूटीन सर्जरी पर रोक लगाई जब दूसरी लहर में कोरोना संक्रमण शुरू हुआ। कुछ दिनों बाद लोक नायक, जीटीबी, राजीव गांधी सुपर स्पेशियलिटी (आरजीएसएस) अस्पताल समेत कई अन्य सरकारी अस्पतालों में ओपीडी और रूटीन सर्जरी बंद कर दी गई। सफदरजंग, आरएमएल और लेडी हार्डिंग मेडिकल कॉलेज में भी रूटीन सर्जरी बंद है। अब संक्रमण कम होने से अस्पतालों की स्थिति पहले से बेहतर है। एम्स के एक वरिष्ठ डॉक्टर ने कहा कि ओपीडी सेवा अगले सप्ताह शुरू करने पर फैसला लिया जा सकता है लेकिन ओपीडी सेवा जून के दूसरे सप्ताह से शुरू हो सकती है.